Restauracja

tatar z polędwicy wołowej po staropolsku
beef sirloin tartare in old polish style

śledź w ziołach podany na grzankach z pieczonym burakiem i jabłkiem
herring in herbs served on toast with baked beetroot and apple

klasyczna sałatka grecka podana z sosem nicejskim
classic greek salad served with niçoise sauce

sałatka z krewetkami z patelni podana na rukoli w klasycznym francuskim sosie
salad with pan-fried shrimps served on arugula in a classic french sauce

sakiewki wieprzowe w sosie cebulowo – grzybowym
pork pouches in onion and mushroom sauce

pieczona babka ziemniaczana podana w podlaskim stylu z zasmażanymi pieczarkami i skwarkami
baked potato cake served in the podlaskie region style with fried mushrooms and cracklings

zupa dnia
soup of the day

podlaskie kartacze podane z okrasą i sezonowym ogórkiem małosolnym lub kiszonym
podlaskie region “kartacze” served with garnish and seasonal low-salt or pickled cucumber

regionalne pierogi do wyboru (mięsne/ 3 sery/ ruskie) podane z domową śmietaną i prażoną cebulą
regional dumplings to choose from (meat/ 3 cheese/ russian) served with homemade cream and roasted onion

pieczone udo z kaczki w sosie żurawinowym podane z kluskami śląskimi i pieczonym jabłkiem
baked duck leg in cranberry sauce served with silesian dumplings and baked apple

zrazy wołowe po staropolsku w sosie pieczeniowym podane z domowymi kopytkami i burakami zasmażanymi
old polish style beef roulades in roast sauce served with homemade potato dumplings and fried beetroots

golonka w stylu bawarskim podana z kapustą z grzybami i ziemniakami z wody/ dodatki (musztarda, chrzan)
bavarian-style pork shank served with cabbage, mushrooms and boiled potatoes/ additions (mustard, horseradish)

sznycel ze schabu z jajkiem podany ze świeżym “colesławem” i ziemniakami z wody
pork loin schnitzel with egg served with fresh “coleslaw” and boiled potatoes

pstrąg w całości podany z puree z zielonego groszku i warzywami grillowanymi
whole trout served with green pea puree and grilled vegetables

placki z cukinii w sosie szpinakowym podane z pomidorkami koktajlowymi
zucchini pancakes in spinach sauce served with cherry tomatoes

szpinakowe tagliatelle podane z duszonymi warzywami i parmezanem w sosie winno-śmietanowym
spinach tagliatelle served with stewed vegetables and parmesan in a wine and cream sauce

polędwiczki z indyka w płatkach migdałowych/ frytki stekowe/ ogórek, mix sałat, pomidor (do wyboru)
turkey tenderloins in almond flakes/ steak fries/ cucumber, salad mix, tomato (to choose from)

fondant czekoladowy podany z gałką lodów, bitą śmietaną i musem owocowym
chocolate fondant served with a scoop of ice cream, whipped cream and fruit mousse

szarlotka na ciepło z gałką lodów podana z sosem karmelowym i kruszonką z orzechów
warm apple pie with a scoop of ice cream, served with caramel sauce and nut crumble

mix lodów domowych podanych z owocami sezonowymi, bitą śmietaną i sosem czekoladowym
a mix of homemade ice cream served with seasonal fruits, whipped cream and chocolate sauce